عن الحياة العملية

الرسول محمد عليه الصلاة والسلام الرسول محمد صلى الله عليه وسلم هو خاتم الرسل الذين بعثهم الله سبحانه وتعالى إلى الناس لهدايتهم لطريق الخير والصواب، وإبعادهم عن طريق الباطل، واسمه الكامل محمد بن عبد الله القرشي، وقد كرمه الله سبحانه وتعالى ورفع من قدره وشأنه ومكانته، كما أن له مكانةٌ عظيمةٌ عند المسلمين الذي يرجون شفاعته يوم القيامة، ويسعون جاهدين للتخلّق بصفاته ولتجنّب ما نهاهم عنه. الصلاة على الرسول أمرنا الله عز وجل كما جاء في القرآن الكريم أن نصلّي عليه عندما يأتي ذكره بين الحديث، وإذا ذكر اسمه أو حتى في أوقات فراغنا وعملنا، إذ يقول تعالى: "إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَاأَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا"، إذ إنّ للصلاة عليه فوائدُ عديدةٌ يحصدها الإنسان في حياته وفي آخرته، وفي هذا المقال سنتحدّث عن فوائد الصلاة على الرسول عليه الصلاة والسلام بالتفصيل. فوائد الصلاة على الرسول تعتبر الصلاة على الرسول عليه الصلاة والسلام أحد العبادات التي من المستحبّ أن يقوم بها الإنسان المسلم، وتكون بقول "صلى الل...

تعريف الاستغفار الاستغفار عبادة اللسان، طلبه الله من عباده ليكفّر به ذنوبهم، ويطهّر قلوبهم، وجعله سبيل النجاة والصلاح، فأكثر منه الأنبياء والمرسلون، والصالحون من بعدهم، ويجب أن يلهج به اللسان و يستشعر به القلب. والاستغفار اصطلاحاً هو طلب المغفرة من الله عزَّ وجل، وأن يغفر الله الذنب أي أن لا يعذب فاعله به، ويستره عليه، وقد أمرنا الله بالاستغفار في مواضع كثيرة في القرآن الكريم، ووضح فضائه والخيرات التي يجلبها لصاحبه، فهو يجلب له خير الدنيا والآخرة. فضل الاستغفار للمؤمنين مدح الله المستغفرين وأثنى عليهم. وعد الله المستغفرين بمغفرة ذنوبهم حتى لو بلغت عنان السماء، و ما فرّطوا به من حق الله. يحصل المستغفر على حب الله عزّ وجل. ينزل الله رحمته على المستغفرين. لا يرّد الله دعاء من يكثر الاستغفار. يجعل الله القوة في أبدانهم. يوسع الله لهم في رزقهم أي في المال والثمرات والبنين وينزل عليهم الخير والمطر. يجلو الله الهم والحزن عن قلوبهم. يجعلهم الله زاهدين في الدنيا، متعلقون بالآخرة. يسهّل الله عليهم آداء الطاعات. يجعلهم الله من أهل اليمين في الآخرة، فيدخلون الجنة. تدعوا لهم حملة ...

الذكر غذاء الروح فكما الجسد يحتاج للغذاء فإن الروح أيضاً تحتاج له أكثر من الجسد ويكون هذا الغذاء بأشياء كثيرة منها التواصل مع الله بالصلاة والعبادات ومنها أذكار النوم التي تحميك، وهنا لكم في هذا المقال أذكار ما قبل النوم. أذكار ما قبل النوم اللهم باسمك أموت وأحيا. بسم الله الرحمن الرحيم.. (قل هو اللّه أحد * اللّه الصّمد * لم يلد ولم يولد * ولم يكن له كفوًا أحد). ثلاث مرات بسم الله الرحمن الرحيم.. (قل أعوذ بربّ الفلق * من شرّ ما خلق * ومن شرّ غاسق إذا وقب * ومن شرّ النّفّاثات في العقد * ومن شرّ حاسد إذا حسد).ثلاث مرات بسم الله الرحمن الرحيم..(قل أعوذ بربّ النّاس * ملك النّاس * إله النّاس * من شرّ الوسواس الخنّاس * الّذي يوسوس في صدور النّاس * من الجنّة والنّاس).ثلاث مرات أعوذ بالله من الشيطان الرجيم..(اللّه لا إله إلاّ هو الحيّ القيّوم لا تأخذه سنة ولا نوم له ما في السّماوات وما في الأرض من ذا الّذي يشفع عنده إلاّ بإذنه يعلم ما بين أيديهم وما خلفهم ولا يحيطون بشيء من علمه إلاّ بما شاء وسع كرسيّه السّماوات والأرض ولا يؤوده حفظهما وهو العليّ العظيم) أعوذ بالله من الشيطان الرجيم....

أذكار تجلب الرزق لا ننسي الاستغفار اولاً في كل وقت دعاء رزق المال الرزق من أكثر الأمور التي تشغل تفكير الإنسان، فتراه يعمل ويجتهد ويبذل قصارى جهده من أجل توفير كلّ احتياجاته، ويدعو الله تعالى لزيادته والبركه فيه، فنحن نعلم أنّ كلّ شيء بيد الله مقسوم ومحدّد منذ ولادتنا، لهذا كلّ ما علينا هو اللّجوء لله تعالى بالدعاء والاستغفار من أجل تحقيق هذا، لهذا إليكم الأذكارالتي تجلب الرزق: يا مقيل العثرات يا قاضي الحاجات اقضِ حاجتي وفرّج كربتي وارزقني من حيث لا أحتسب. قال عزّ وجلّ: (فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّاراً، يُرْسِلِ السَّمَاء عَلَيْكُم مِّدْرَاراً، وَيُمْدِدْكُمْ بِأَمْوَالٍ وَبَنِينَ وَيَجْعَل لَّكُمْ جَنَّاتٍ وَيَجْعَل لَّكُمْ أَنْهَاراً، مَّا لَكُمْ لا تَرْجُونَ لِلَّهِ وَقَاراً، وَقَدْ خَلَقَكُمْ أَطْوَاراً). إلهي أدعوك دعاء مَن اشتدّت فاقته وضعفت قوّته وقلّت حيلته دعاء الغريق المضطر البائس الفقير الذي لا يجد لكشف ما هو فيه مِن الذنوب إلا أنت، فصلِّ على محمد وآل محمد واكشف ما بي مِن ضرّ، إنك أرحم الراحمين لا إله إلا أنتَ سبحانك إنّي كنت من الظالمين، ...

اذكار المساء اللهم بك أمسينا، وبك أصبحنا، (اللهم بك أصبحنا، وبك أمسينا) وبك نحيا، وبك نموت، واليك النشور (المصير). اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت، خلقتني و أنا عبدك، وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت، أعوذ بك من شر ما صنعت، أبوء لك بنعمتك علي، وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت. (من قالها موقناً بها حين يمسى ومات من ليلته دخل الجنّة وكذلك حين يصبح) اللهم إني أصبحت (أمسيت) أشهد ك و أشهد حملة عرشك، وملائكتك وجميع خلقك، أنك أنت الله لا إله إلا أنت وحدك لا شريك لك، وأن محمداً عبدك ورسولك. (أربع مرات) من قالها أعتقه الله من النار. اللهم ما أصبح (أمسى) بي من نعمة أو بأحد من خلقك فمنك وحدك لا شريك لك، فلك الحمد ولك الشكر. اللهم عافني في بدني، اللهم عافني في سمعي، اللهم عافني في بصري، لا إله إلا أنت. اللهم إني أعوذ بك من الكفر، والفقر، وأعوذ بك من عذاب القبر، لا إله إلا أنت - (ثلاث مرات). حسبي الله لا إله إلا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم - (سبع مرات). من قالها كفاه الله ما أهمّه من أمر الدنيا والآخرة. اللهم إني أسألك العفو و العافية في الدنيا و الأخره، اللهم إني أسألك الع...

الأذكار فضّل الله تعالى الإنسان على بقية الكائنات الحية الأخرى بالعقل واللسان ، ويمكن استخدام هذا الإنسان فيما يرضي الله أو في الأمور الآثمة، ولكن في كل الحالات هو محاسبٌ على ما يخرج من اللسان، لذلك فمن الأنجى استخدامه فيما يرضي الله، ومن الأعمال التي يمكن للإنسان استغلال اللسان بها ذِكر الله عزوجل. تعد الأذكار ثناءً من العبد عليه عز وجل، قال تعالى: (وَالذَّاكِرِينَ اللَّهَ كَثِيرًا وَالذَّاكِرَاتِ أَعَدَّ اللَّهُ لَهُم مَّغْفِرَةً وَأَجْرًا عَظِيمًا) [الأحزاب:35] وهذا دليلٌ واضحٌ على أهمية الأذكار وفضلها، ففي الذكر يحصد المسلم الكثير من الفوائد في الدنيا ومغفرةً للذنوب ودخول الجنة يوم القيامة، وتتعدد الأذكار المخصّصة في أوقاتٍ معينةٍ مثل أذكار الصباح والمساء، وأذكار النوم، والأذكار بعد الصلاة وغيرها، فما هو فضل ترديد المسلم لهذه الأذكار؟؟ فضل الأذكار تعد الأذكار أحب الكلام إلى الله عز وجل، قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (أحبُّ الكلامِ إلى اللهِ أربعٌ: سبحانَ اللهِ، والحمدُ للهِ، ولا إله إلا اللهُ، واللهُ أكبرُ. لا يضرُّك بأيِّهنَّ بدأتَ) [صحيح مسلم] تعويد العبد على الإنابة...

طريقة قراءة الرقية الشرعية العلاج بالرقية الشرعية هناك الكثير من البشر يصابون بأمراض كثيرة ومتنوعة، فمنها الخطير ومنها البسيط، ومن هذه الأمراض ما يمكن علاجه باستخدام الأدوية والعقاقير، ويوجد أنواع من الأمراض المزمنة والمستعصية والتي لا يمكن علاجها، وهناك طريقة أخرى للعلاج وهي العلاج بالقرآن الكريم الذي هو شفاء لما في الصدور، فالكثير يلجأ إلى علاج بعض الأمراض بالرقية الشرعية، سوف نعرض في هذه المقالة الرقية الشرعية وطريقة قراءتها. الرقية الشرعية هي عبارة عن مجموعة من الآيات والسور القرآنية والأدعية الشرعية، والتي ثبتت صحتها وورودها في القرآن الكريم والسنّة النبوية، والعلاج بالرقية الشرعية من أهم وأفضل أنواع العلاجات المتبعة في شفاء الكثير من الأمراض، وهي منتشرة بكثرة في العالم العربي والإسلامي. شروطها هناك عدة شروط يجب أن تتوافر حتى تصح الرقية الشرعية وهي: أن تكون جميع الكلمات والألفاظ التي تقال في الرقية الشريعة، كلمات الله تعالى وصفاته وأسمائه. أن تقال بلغة واضحة ومفهومة كاللغة العربية. يجب على الشخص الذي يقوم بالرقية الشرعية، بأن يكون لديه قناعة تامة بقدرة الله سبحان...

أذكار الصباح الأذكار إنّ الأذكار من أفضل ما قد يلتزم بهِ المسلم ويتقَرَب بهَ إلى الله سبحانهُ وتعالى، وكُلَّما بقي الشخص مُلازِماً على ترديد هذهِ الأذكار أحَسَّ بِقُربِه الدائم من الله عَز وجَّل وأحس أنّ التوفيق ملازم لَهُ كَخيالهِ. تَتعدَد الأذكار ويتعَدد فضلها، خاصّةً أذكار الصّباح التي يبدأ بها المسلم يَومهُ بِذكرِ الله والتقربُ مِنهُ. أذكار الصباح (اللّهُ لاَ إِلَهَ إِلاَّ هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لاَ تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلاَ نَوْمٌ لَّهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلاَ يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِّنْ عِلْمِهِ إِلاَّ بِمَا شَاء وَسِعَ كُرْسِيُّهُ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضَ وَلاَ يَؤُودُهُ حِفْظُهُمَا وَهُوَ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ). من قالَها حِين يُصبِح أُجير مِن الجِن حتى يُمسي، ومَن قالَها حين يُمسي أُجير من الجنِ حتى يُصبِح. [١] (قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ، اللَّهُ الصَّمَدُ، لَمْ يَلِدْ وَلَمْ يُولَدْ، وَلَمْ يَكُن لَّهُ كُفُوًا أَحَدٌ).[٢] (قُلْ أَعُوذُ بِرَبِّ الْ...

وصفات حلويات هندية لمطبخ الهنديّ يتميّز بإعداده الكثير من الوصفات التي كانت في البداية تقتصر على أهل البلاد لغرابة مكوّنات الأطباق الهنديّة في بعض الأحيان، واعتمادها على التوابل الهنديّة، لكن سرعان ما انتشرت المطاعم الهنديّة في كلّ أنحاء العالم، واستطاعت أن تنشر ثقافة المطبخ الهنديّ بسرعة كبيرة، وقد أحبّه الكثير من الناس. في مقالنا هذا سنتعرّف على طرق ووصفات مختلفة لإعداد الحلويّات الهنديّة اللذيذة. حلوى الكاجا حلوى الكاجا من أشهر الحلويّات الهنديّة، ويعود أصلها إلى ولاية بيهار التي تقع شمال شرق البلاد، وهي تعتمد أساساً على دقيق القمح، وعصير السكّر، إليكم مقادير وطريقة تحضيرها. المكوّنات كوبان من دقيق القمح. أربع ملاعق من دقيق الأرزّ. ملعقة صغيرة من البيكينج صودا. ملعقة كبيرة من السمنة. ماء. زيت نباتيّ غزير للقلي. قطر أو شيرة. طريقة التحضير نخلط جميع المكوّنات في وعاء كبير، ونعجنهم بالماء إلى أن نحصل على عجينة متماسكة، ثمّ نغطي العجينة ونتركها لمدّة نصف ساعة تقريباً لتتخمّر وترتاح. نقسم العجينة إلى قسمين، ونفرد كلّ قسم بالمرقّ، ثمّ ندهنه بالسمنة، ونضع القسمين فوق ب...

طريقة تحضير حلويات هندية مشهورة بواسطة: محمد مروان - آخر تحديث: ١٢:٤٨ ، ٢٣ يونيو ٢٠١٥ ذات صلة طريقة تحضير حلويات هندية بسيطة حلويات هندية سهلة التحضير طريقة عمل حلويات هندية سريعة وصفات حلويات هندية تعتبر الحلويات، والمأكولات الهندية من أفضل الأطباق التي من الممكن أن تقدم في العديد من المناسبات المختلفة، إذ إن الأطباق الهندية عموماً تمتاز بمذاقاتها الرائعة التي لا تقاوم، إلى جانب السهولة النسبية في تحضير بعض أطباقها، عدا عن إمكانية توظيف العديد من المكونات المفيدة في عدد كبير من أطباق هذا المطبخ العريق، وفيما يلي وصفات لحلويات مميزة من المطبخ الهندي. المكونات خمسة وثلاثون غراماً من الدقيق المُخمَّر ذاتياً. ثلاثون غراماً زبدة. مئة وعشر غرامات دقيق. ملعقتان كبيرتان من الماء. حفنة من الهال المطحون. ستون غراماً من اللوز المطحون. كوبان من الزيت النباتي المقلي. ثلاثون غراماً من الزبدة. ستون مللتراً لبن زبادي. الشراب: كوب ماء. ثلاثة أكواب سكر ناعم. ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. خمسة وثلاثون غراماً من الفستق المُقشَّر. خمس حبات من الهال المجروش. طريقة التحضير ن...

المطبخ الهنديّ يمتاز المطبخ الهنديّ بأكلاته الحارّة والّلذيذة في الوقت ذاته؛ فالبهارات الهنديّة المتنوّعة هي ما تُضفي على أكلات هذا المطبخ ذلك المذاق الرّائع الذي يمتاز به. شاعت أكلات المطبخ الهندي في مختلف مناطق العالم، من هنا فقد أخذ العديدون يتعلّمون وصفات هذا المطبخ المميّزة. تُصنّف الأكلات الهنديّة الى أكلات سهلة، ومتوسّطة السّهولة، وصعبة جدّاً، إلّا أنّ نصيب الأكلات السّهلة السّريعة من هذا المطبخ وافر جدّاً. فيما يلي نقدّم عدداً من أبرز الأكلات الهنديّة السّهلة والسّريعة. تندوري الدجاج مدة التحضير: 12 ساعة تتبيلة               مدة الطهي : ساعة الكمية : 5 أشخاص المستوى : سهل المكوّنات مئة وسبعون غراماً من الزّبادي. ملعقة صغيرة من الكزبرة. بصلة متوسّطة الحجم ومبشورة. أربعة فصوص من الثّوم المهروس. تسعمئة جرام من الدّجاج المغسول والمقطّع الى أربع قطع. ملعقة كركم صغيرة. ملعقة خلّ كبيرة. ملعقة فلفل أسود صغيرة. ملعقة ملح صغيرة. ملعقة شطّة صغيرة. عصير ليمونة. ملعقة زيت نباتيّ كبيرة. ربع ملعقة صغيرة ملّون أحمر الّلون. ...

فطائر  باللحمة والجبنة المكونات ملعقة صغيرة من الخميرة. كوبان من الطحين. نصف كوب ماء.                                  ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة صغيرة من السكر. مكونات الحشوة ملح وفلفل أسود. حبة بندورة مفرومة. 100 جرامٍ من اللحمة المفرومة المعصجة. أربع ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا. بصلة مفرومة. طريقة التحضير نخلط مكونات العجينة كاملةً مع بعضها البعض، ونضعها جانباً إلى أن ترتاح، وبعد ذلك نشكّل منها قطعاً صغيرة، ومن ثمّ نفرد كلّ قطعة لوحدها لتصير بيضاويّة الشكل. نخلط مكوّنات الحشوة كاملةً مع بعضها، ثم نفردها على قطع العجين البيضاوية، ونطوي أطرافها، ونضعها في صينيّة، ثمّ نُدخلها إلى الفرن حتى تنضج اللحمة والعجينة، ثم نقدّمها. ملحوظة  ممكن عملها بالسجق او الدجاج او الشاوما اللحمة وبالهنا 

البطاطا المخبوزة في الفرن المكوّنات أربع حبّات بطاطا متوسّطة الحجم. زيت زيتون. ملح.                             طريقة التحضير نسخّن الفرن، ونقوم بغسل البطاطا جيّداً بالفرشاة والماء، ثمّ نثقب البطاطا عدّة ثقوب بالشوكة. ندهن حبّة البطاطا بزيت الزيتون جيّداً، ثمّ نرشّها بالملح. نخبز البطاطا في الفرن لساعة كاملة حتّى تصبح هشّة وطريّة من الخارج، ثمّ نخرج البطاطا ونقطّعها من المنتصف وبإمكاننا حشوها بما نريد. سلطة الفطر المكوّنات حبّتان من الطماطم. بيضتان. خردل حلو. خسّ. طريقةالتحضير نقوم بسلق البيض وتبريده، ثمّ نقوم بتقطيع الطماطم لأنصاف وننزع اللّبّ، ثمّ نقصّ قاعدة البيض من الأسفل قليلاً. نضع البيضة في صحن التقديم المفروش بالخسّ، ونضع فوق البيضة نصف من الطماطم المزيّن بنقاط الخردل. صندوق المفاجآت المكوّنات خبز توست. جمبري مقلي. جبن سائل. بن أعشاب. سلطة مشكلة. زيتون. بازلاء. طريقة التحضير نصفّ خبز التوست ندهنه كما هو بجبنه الأعشاب، أمّا النصف الآخر نقطع منتصفها على شكل مربّع . نلصق ...

طريقة عمل الزبيب بالمنزل يعد الزبيب من الفواكه المجففة ذات الطعم المميز والتي تعطي الجسم الطاقة اللازمة له نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات. يدخل الزبيب عادة في تزيين الحلويات ويمكن إضافته على بعض الأكلات الأخرى كالأرز بالمكسرات على سبيل المثال. ولكن هل فكرت من قبل في عمل الزبيب في المنزل؟ مقادير عمل الزبيب في المنزل:                                                             ١ كيلو عنب ٣ أكواب ماء ١ ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم عصير ليمونة طريقة عمل الزبيب في المنزل: ١- اغسلي العنب جيدا واتركيه جانبا. ٢- قومي بوضع الماء في إناء واتركيه حتى يغلي ثم ضعي الليمون وبيكربونات الصوديوم. ٣- ضعي العنب في الماء لمدة دقيقة واحدة ثم ضعيه في مصفاة وانتظري حتى تتأكدي تماما من تصفية الماء بالكامل. ٤- تفرد قطعة من القماش النظيف على صينية وافردي عليها العنب واتركيها من 4 - 5 أيام حتى يجف تما...

أسهل طريقة لعمل الكريب بالمنزل الكريب من أسهل الأصناف التي يمكنك اللجوء إليها حين الشعور بالجوع، فكل ما عليك فعله هو عمل خليط من الدقيق والحليب وإضافة أي نوع من الحشو الحلو أو الحادق حسب ما تشتهينه. إليك فيما يلي طريقة عمل الكريب الأساسية بالتفصيل: مقادير عمل الكريب: ١ كوب دقيق ٢ بيضة ٢/١ كوب حليب ٢/١ كوب ماء ٤/١ ملعقة صغيرة ملح (تستبدل بالفانيليا للكريب الحلو) ٢ ملعقة كبيرة زبد سائح طريقة عمل الكريب: ١- في وعاء مناسب اخفقي البيض مع الدقيق ثم يضاف الحليب والماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب. ٢- يضاف الملح والزبد مع التقليب. ٣- سخني مقلاة مسطحة على النار بعد إضافة قليل من الزيت لها ثم اسكبي فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي. ٤- اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وارفعيه من على النار. ٥- تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية. ٦- يتم حشو الكريب بصنف من اختيارك مثل النوتيلا أو المربي في حالة الحلو أو السوسيس أو الجبن في حالة الحادق. طريقة ع...

أسهل طريقة لعمل البيتزا الإيطالية عند تحضير البيتزا، في الغالب لا تعطيك معجنات البيتزا الجاهزة المتوافرة في الأسواق نتيجة مرضية، لذا سنقدم لك اليوم طريقة سهلة ومجربة لعمل البيتزا الإيطالية. استعدي لوجبة رائعة مع العائلة والأصدقاء اليوم. مقادير البيتزا: ٤ أكواب دقيق                     ٢/١ كوب زيت ملعقة كبيرة خميرة فورية ٢/١ ١ كوب ماء دافئ ١ ملعقة كبيرة بيكينج بودر ٢/١ علبة زبادي ذرة ملح ذرة سكر مكونات حشو البيتزا: فلفل أخضر (مقطع حلقات) طماطم (مقطعة لقطع صغيرة) جبن رومي مبشور وجبن موتزاريلا سوسيس (يتم سلقه وتقطيعه لدوائر) بسطرمة (مقطعة لقطع صغيرة) زيتون أسود مخلي بصلة مقطعة لحلقات مقادير صلصة البيتزا الإيطالية: ٤ ملاعق كبيرة صلصلة طماطم ٢/١ كوب ماء عصير نصف ليمونة ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة سكر ملح وفلفل زعتر ٤/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم طريقة عمل البيتزا الإيطالية: ١- ابدأي بتخفيف صلصلة الطماطم بالماء ووضعها على النار مع إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون والسكر والبهارات....

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني إلى جانب كونها أكلة شعبية ولذيذة، تعتبر الكبدة الاسكندراني من الوصفات المغذية والمفيدة لعائلتك، فالكبدة بشكل عام غنية بالحديد وفيتامين ب 21، لذا يمكنك صنعها من حين لآخر إذا كنت تبحثين عن أكلة مغذية وسريعة لأطفالك خاصة وأنه لن يحتاج إعدادها وقتا طويلا. إليك فيما يلي طريقة عمل الكبدة الاسكندراني اللذيذة في المنزل بحيث يكون طعمها على غرار المطاعم! مقادير عمل الكبدة الاسكندراني: ٢/١ كيلو كبدة مقطعة لشرائح ٢ فص ثوم ٣ ملاعق صغيرة كمون ٢ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ٤/١ كوب زيت نباتي ٣ حبات ليمون معصورين فلفل رومي أخضر (مقطع لشرائح طولية) فلفل حار - اختياري ملح وفلفل طماطم (مقطعة لقطع صغيرة طولية) - اختياري طريقة عمل الكبدة الاسكندراني: ١- لتحضير الكبدة الاسكندراني، ابدأي بغسلها جيداً بالماء والملح والخل ويمكنك إضافة عصير ليمون للتخلص من الرائحة غير المحببة. ٢- قطعي الكبدة لشرائح طولية رفيعة واتركيها جانباً. ٣- قومي بخلط عصير الليمون مع البهارات (الكمون، الكزبرة، الشطة، الملح، الفلفل) وتبلي بهم الكبدة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى ت...