مكونات الطبق
2 حبة جزر - 2 حبة كوسة - 2 حبة بصل- 2 حبة بطاطا حمراء - كرنبه صغيره - قطعة لحمة كيلو تكون حته واحد
بهارات - ملح وفلفل - روز ماري اخضر او مجفف وكسبرة ناشفة - كرفس وده من الخضروات تحطي نكهة جميلة للاكلات
الطريقة
نقطع الخضار كلة البصل والبطاطا كوسة و كرنبة ونضعها في اناء ونضع عليها اللحمة وعليها البهارات كلها (
فلفل ويستحسن يكون فلفل ابيض - روز ماري والكسبرة الناشفة وملح نضعة عند قرب النضج ونضع 4 اكواب ماء
ونغطي الاناء حتي تمام النضج لمدة 45 دقيقة والهنا وياريت اعرف رأيكم وبجد هاتدعولي
طبعا عارفين القيمة الغذائية للوبيا وهر من الحبوب وبها فيتامينات عالية جدا لتزويد الجسم بالطاقة والمناعة ولا ننسي عملها اسبوعيا
المقادير
ربع كيلو لوبيا بيضاء ويتم نقع اللوبيا من 3 الي 6 ساعات وتصفي وتسبق
صدور فراخ مقطعة قطع كبيرة
1/2 لتر عصير طماطم مصفي - بصلة كبيرة - بهارات ( كاري - ملح وفلفل اسود -كسبرة ناعمة )
ليمونه
وفلفل حار حسب الرغبة
الطريقة
نشوح البصل المقطع وصدور الدجاج ونضع عليها البهارات ونضع الطماطم واللوبيا كلة علي بعض ويغلي حتي النضج لمدة 35 دقيقة وتزين بالبقدونس ويتم عصر ليمونة عليها عند التقديم
وبالهنا
لوبيا بيضاء بكرات اللحم
المقادير
ربع كيلو لوبيا مسلوقة
1/2 كيلو لحم مفروم
2 طماطم مقطعة
2 بصلة مفرومة
عود كرفس مقطع
عصير طماطم
بهارات ايطالية
وجبنة بارميزان للتزيين
الطريقة
نضع بصلة مفرومة مع اللحم المفروم وبهارات ملح وفلفل الاسود او ابيض ونقلبك جيداً نكور اللحم المفروم ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين
ونضع في اناء مادة دهنية صحية ويفضل زيت ذرة ونشوح كرات اللحم ونضع البصل ويشوح ونضع الطماطم وعصير الطماطم وكرفس وبهارات ونتركة حتي تمام النضج لمدة 20 دقيقة
تعليقات
إرسال تعليق